Tous nos produits sont surgelés, pensez à vos glacières pour le transport ! 🙂
Réservations recommandées
Les escargots sont préparés de manière traditionnelle, en coquilles, et garnis d’une farce à la bourguignonne (beurre, ail, persil, échalotes, aromates, épices).
Conseil de préparation : sans les décongeler, réchauffer à four moyen jusqu’à beurre frémissant (environ 8 min)
Les escargots sont conservés dans leur court-bouillon pour garder toute leur saveur.
Conseil de préparation : après décongélation rapide, égoutter le court-bouillon et cuisiner à votre goût.
Les escargots sont préparés de manière traditionnelle, mais ils sont placés dans des croquilles comestibles (farines blé + soja, épices). Très pratique pour les apéritifs et pour ceux qui ne manient pas la pince à escargots 😉
Conseil de préparation : sans les décongeler, réchauffer à four moyen jusqu’à beurre frémissant (environ 8 min)
Les escargots sont préparés et présentés de la même façon mais la farce change.
Nous proposons deux autres recettes pour plus de gourmandise : la farce à la tomate et la farce au Roquefort
Les escargots sont cuisinés accompagnés d’une réduction de tomates (coulis de tomates, oignons, échalotes, champignons de Paris, aromates, épices, vin blanc).
Conseil de préparation : après décongélation rapide, porter doucement à ébullition et utiliser directement ou accompagnés de féculents.
Les escargots sont cuisinés accompagnés de feuilles d’épinards hachées (épinards, crème, farine de blé, beurre, champignons de Paris, aromates, épices).
Conseil de préparation : après décongélation rapide, porter doucement à ébullition et utiliser directement ou accompagnés de féculents.
Les escargots sont cuisinés au caramel salé. Un vrai succès à l’apéritif pour les amateurs de sucré-salé !
Conseil de préparation : décongeler doucement les escargots et déguster froid pour l’apéro. (Si vous êtes pressés, passer les rapidement au micro-onde)
Mini quiches sans pâte aux escargots (4 escargots par mini-quiche) et feuilles d’épinards hachées (épinards, farine de blé, emmental, oeufs, lait, champignons de Paris, aromates, épices). Le repas parfait pour les amateurs d’escargots pressés !
Conseil de préparation : après décongélation rapide, réchauffer au four ou au micro-onde. Déguster accompagné d’une salade.
© 2013 -2018 LES ESCARGOTS DU FONGAROT – Tous droits réservés